La tension observée sur le marché des matières premières de l’alimentation animale — au premier chef celui des matières premières végétales — s’analyse désormais comme un trend à moyen terme, sinon même à long terme : même si conjoncturellement des mouvements spéculatifs peuvent contribuer à cette tension, le renchérissement des approvisionnements est incontestablement une tendance lourde, à laquelle il faut apporter des réponses appuyées sur une démarche de prospective et d’innovation, comme l’a souligné à l’automne dernier le pôle de compétitivité VALORIAL dans sa lettre d’info.
Mais l’innovation ne passe pas nécessairement par des développements plus ou moins longs. Depuis plusieurs années, la veille assurée par NUTRI ADVANCE lui permet de proposer à ses partenaires des solutions « innovatives » (innovantes et alternatives) déjà éprouvées : ainsi quand, dans un passé récent, l’offre d’un produit comme le lactose s’est raréfiée au point d’en rendre l’acquisition fort coûteuse, NUTRI ADVANCE a mis à la disposition des fabricants d’aliments porcelet le Melose®, mélasse de canne déshydratée et déminéralisée, riche en sucrose, particulièrement adaptée au goût et aux capacités digestives du porcelet, produit qui présente en outre de nombreux avantages technologiques (fluidité, coulabilité, risque moindre de réaction de Maillard,…)
De même, existent-ils des solutions « innovatives » pour pallier à la demande toujours ferme de poudre de lait : c’est le cas du Materlac™, à base de lait humanisé, dont les principales caractéristiques sont rappelées sur une page web dédiée à l’adresse www.materlac.com
Les aliments spéciaux — ceux destinés par exemple aux jeunes mammifères, en particulier le porcelet — sont nécessairement formulés à partir d’ingrédients de progrès™, destinés à sécuriser la digestibilité de ces aliments ; mais, parmi de tels ingrédients, il convient de privilégier les produits dont les fonctions sont les plus larges : ainsi, en ce qui concerne les fibres par exemple, choisir celles dont la « fonctionnalité » (production endogène d’AGV, favorisation de la flore bifidogène,…) n’exclue pas pour autant le « nutritionnalité » : c’est le cas notamment de la fibre enzymatique de blé proposée par NUTRI ADVANCE qui, non seulement présente toutes les valeurs nutritionnelles de la céréale, mais encore améliore la digestibilité de cette dernière et dont le prix net est donc moins élevé que celui d’une autre fibre strictement fonctionnelle.
Enfin, toujours dans ce domaine des solutions « innovatives », NUTRI ADVANCE propose une gamme originale de produits à base de germes de guar et de tara, qui permet la diversification nécessaire des sources de protéines végétales.
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